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紫萝卜大家可能都吃过，它是一种常见食材，口感脆嫩，营养丰富，那么紫萝卜皮大家注意过吗？它营养价值特别高，平时吃紫萝卜时最好不要把它去掉，紫萝卜皮具有不错的保健功效，对人类身体有多种好处，一会我就专门说说紫萝卜皮的功效与作用，同时也会把紫萝卜的禁忌写出来告诉大家。
紫萝卜皮的功效与作用及禁忌1、紫萝卜皮能止痛
止痛是紫萝卜皮的重要功效之一，平时人们出现肌肉疼痛和关节疼痛时可以把紫萝卜的皮取下来以后直接外敷在疼痛的部位上，也可以把它装入一个袋子中，加热以且热敷，都能起到明显的止痛作用。
2、紫萝卜皮能提高身体免疫力
紫萝卜皮中含有大量的维生素C，这种物质可以保护人体细胞，也能增加白血球与抗体的活性，破坏身体内的病毒，可以提高免疫细胞数量增加，从而也就提高了人类身体免疫力，平时经常食用可以减少多种常见疾病的发生。
3、紫萝卜皮能解毒
解毒也是紫萝卜皮的重要作用之一，它含有的维生素C能提高身体肝脏的解毒能力，而且它含有的膳食纤维还能清理身体内长期积存的毒素，能起到良好的排毒解毒作用。紫萝卜皮中还含有一些能降血压和降血脂的微量元素，特别适合生活中的三高人群食用。
4、紫萝卜皮的禁忌
紫萝卜皮平时食用时也有一些禁忌，最大的禁忌就是它不能与醋一起食用，不然会让紫萝卜皮的营养成分大量流失，食用以后也起不到应有的作用，另外紫萝卜皮易生吃，高温烹调以后也会让营养价值明显下降。
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