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要问鹿松茸什么时候收获？据悉鹿松茸一般在秋季的时候收获。鹿松茸的学名是松口蘑，其实就是松茸。每年的八到十月份是鹿松茸成熟收获的时候，尤其是这段时间的雨后，更是鹿松茸生长的爆发期。往往菌盖没有打开的鹿松茸是最鲜嫩的，所以这也是收获鹿松茸最为恰当地收获时间。鹿松茸的具体收获时间，还要根据看鹿松茸具体的外貌形态，来具体判断。
一、鹿松茸什么时候收获鹿松茸通常会在秋季进行收获。每年的八月下旬，一直到十月上旬都是可以收获到鹿松茸的。而且随着地域不同，雨季的时间会产生较大差异，雨季愈加往后推迟，鹿松茸成熟的时间也会愈加延后，直到十月下旬，才能采摘到鹿松茸，部分地区也可能更晚。
如果菌盖没有完全打开的话，就是最佳的收获时间。鹿松茸的收获时间，也可以不根据日期来定，而是根据鹿松茸的形态来决定是否收获。并且为了保证采收鹿松茸的质量，建议大家不要使用金属工具。
二、鹿松茸怎么保存鹿松茸可以放进冰箱里冷藏保存。新鲜的鹿松茸吃不完，可以把它用保鲜膜裹好，放到冰箱冷藏保存，最长可以放置一周时间。如果不想把鹿松茸放进冰箱保存的话，也可以把它放在室外保存。
具体的方法是，把鹿松茸用白菜叶子包起来后，撒上水放到阴凉的地方保存，不过这种方法的保存期限没有冰箱长，只有两天左右时间。保存方法中最好的，保存时间最长的方法是把鹿松茸晒干保存。
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