羊肉米线怎么做好吃？羊肉米线是哪里的特产？

羊肉米线怎么做好吃

羊肉米线

原料：羊肉片、米线、鸡蛋、菠菜、蒜苗、猪油、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材，米线提前泡2小时。

第2步、鸡蛋煎熟。

第3步、米线放开水锅里煮软，捞出过一遍清水。

第4步、水烧开下入菠菜焯水。

第5步、蒜苗洗净切好。

第6步、羊肉片先焯水，去浮沫。

第7步、重新加水，放羊肉片烧开，放盐调味。

第8步、下入米线。

第9步、放蒜苗。

第10步、放猪油。

第11步、米线盛入碗里。

第12步、放菠菜、煎鸡蛋。

第13步、美味羊肉米线，好吃极了。

羊肉米线是哪里的特产

羊肉米线是云南地区，特别是昭通的一种著名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米线，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米线入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。

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