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蚕蛹是一种高营养食材，具有一定的保健功效，据说它在中国已经有1400多年的食用史，这种食材是在蚕吐丝结茧以后，经过4天左右时间生成的蛹，他的外观是多没纺锤形，肉质细嫩，含有丰富的高质量蛋白，不过它在食用时也有一些禁忌，建议大家在食用蚕蛹以前能对它多做了解。
蚕蛹的功效与作用1、杀虫止痛
蚕蛹具有很强的杀虫作用，它能消灭人体内的蛔虫病能抑制人体内蛔虫虫卵的活性，能让他们随身体代谢排出体外，对人类经常出现的蛔虫病有特别好的治疗作用，而且它能让人类因蛔虫病导致的疼痛尽快减轻。
2、预防高血脂
预防高血脂是采用的重要功效之一，因为蚕蛹中含有丰富的微量元素，他能参与人体内糖粒物质和脂肪的代谢，能防止这些物质在人体内堆积，并能降低血液中胆固醇的数量，可防止人类因胆固醇数量过多而出现高血脂。
3、预防癌症
人们食用蚕蛹能吸收优质的蛋白质，还能吸收多种氨基酸和矿物质，这些物质既能提高人类肝脏功能，又能增强人体自身免疫力，他能清除身体内的致癌物质，也能防止人体细胞癌变，经常使用能预防癌症，可以起到防癌抗癌的重要作用。
蚕蛹的禁忌蚕蛹营养丰富，保健功效出色，但大家在食用蚕蛹时一定要了解它的简介，绝对不能购买那些腐败或者变质的，采用这样的采用有毒，吃了以后会危害身体健康，另外禁止生吃蚕蛹，蚕蛹在食用前必须经过充分加热，用水煮5分钟再烹炒油炸后才能吃。
上面为大家介绍了一些与蚕蛹相关的知识，能让大家知道蚕蛹的功效与作用及禁忌有哪些，这样大家再吃蚕蛹时就能知道注意什么，也能让蚕蛹发挥更好的食用功效。
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